[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹
' G9 k# ?$ k# j% b! X% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* U6 b7 ^, B  }7 n
材料：(一人量)
% [: G! d; C, ?( e1 C嫩豆腐     半盒ds-hk.net2 L8 Y9 A* g  R
雞蛋       一只
, ]7 f  H' L% Nds-hk.net肉末       少量
$ i5 b5 Y8 A$ ]/ z- Z8 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥花       適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V! T, T+ N( `, F9 f

4 ]  E$ Y, ?* g; G3 u做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 `- N' x6 y' L3 c; T8 s' o2 h! R
1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。☆夜玥論壇ק* y) J/ b# R; y" u9 k
2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。ds-hk.net! I8 E; @1 C% ]
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。
5 {; p, N9 W8 @3 G5 X4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。