[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹
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嫩豆腐     半盒
: C- `7 n7 c& h+ v; f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋       一只ds-hk.net# K6 M5 r( N4 T3 h& h" f
肉末       少量ds-hk.net1 G- T. i" n- o( @' U
蔥花       適量
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/ }0 Q' [1 n( R( T7 p, s做法：
: Z) @* X, k3 _- m. u/ y8 V1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
" u. U! A7 z6 ^4 _0 w5 w( S. a☆夜玥論壇ק2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。☆夜玥論壇ק5 `: q1 P9 L0 B% t/ y: Q7 g; a  H* ?" x
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ e6 z6 {" C: P; v3 F5 I
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。