[甜品] 蛋酒布甸

材料
" Q3 [- I5 Z. x- L: fds-hk.net淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許☆夜玥論壇ק! L. y- a0 V' o% t- u
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裝飾：豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法 7 Z; Z, V  O) W6 |3 ~
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。& [2 H7 ^4 y5 q" O1 x& O

0 M# j1 Z* @: s0 t0 b& q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。☆夜玥論壇ק) [( {9 v2 T' m. M# T/ L0 |7 m

; {- D' `" {3 C  d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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9 P" g0 q; v9 |# i$ k& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。