[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* G" v5 p  h4 b6 ?2 i3 D

) d, o  s4 e: _& z/ d6 `材料
7 h- ^3 f: _5 y1 s$ ~9 v% m( Vds-hk.net羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋（切粒）/洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 200克、蒜頭（壓碎） 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯（煮熱） 800毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?* H) C( B% a; p% r$ V
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配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個  E4 b6 V# D5 |9 b6 F

" Q- _# C" l. s( B( G/ hds-hk.net做法 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ x; @! B4 k. a/ U: {3 ^
1.砧板上撒胡椒碎、鹽，放上羊膝均勻地沾上調味料，撒麪粉於砧板，放上羊膝均勻地沾上麪粉。ds-hk.net/ t: M5 q  a1 @7 k5 G- w7 m

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! [$ ~- ?! N* y4 U4 Q4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。
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5.出爐後夾起羊膝，備用；放隔篩於煲內，倒入醬汁隔走蔬菜，開中火將醬汁煮至稠身，備用。- p: L3 J  O6 x5 o" f2 P$ i

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, k1 i! z, u+ r. J+ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r' F7 m9 q7 p' |" \
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8.燒熱鑊下油，放番薯煎至脆身，盛起，下砂糖拌勻，備用。
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8 y8 S7 C8 p, D" C8 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。8 S5 a4 K9 Z/ p3 s0 V) D

( V+ F9 @5 K  M) M0 n$ xds-hk.net貼士
; z) h4 z7 p& O3 c9 i; Kds-hk.net將羊膝原盅入焗爐燜，因存氣會令肉質會容易變腍，但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。