[西菜] 紅酒燴原隻羊膝

羊膝不用燴很久便會軟腍，不難處理，而且將羊膝原盅入焗爐，完全不用睇火，又不會燶底，取出後才慢慢將醬汁煮至稠身，非常方便簡單。而且燴過的羊肉一點也不羶，非常入味！  R1 g+ X3 N" k- V

) X! I3 y; W6 d8 b7 A1 E/ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料
/ f3 t* Q  w/ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源羊膝 2隻、麪粉/胡椒碎/鹽/砂糖/百里香少許、甘笋（切粒）/洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 200克、蒜頭（壓碎） 1個、香葉 2塊、燒汁磚 3粒、紅酒 350毫升、上湯（煮熱） 800毫升
" L9 @# m) A+ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
& I( F2 Y/ i& a. A8 \: F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配菜：迷你番薯（切件） 2個、迷仔椰菜仔 5個、甘笋仔（去皮切欖形） 10個
# c( ^4 ^# D: Q3 M+ Wds-hk.net
3 G/ Z/ O3 g6 y/ M% {! R6 M/ qds-hk.net做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l# c& V  ?5 E4 s3 o
1.砧板上撒胡椒碎、鹽，放上羊膝均勻地沾上調味料，撒麪粉於砧板，放上羊膝均勻地沾上麪粉。
7 b, Z6 D' @2 W! Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: A) F7 S( d; k! t2.燒熱鍋下油，放入羊膝，以大火煎至上色，盛起備用。ds-hk.net6 [% Z& }5 m; @( b3 s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b( B3 ]* }! _2 N- i: [6 c: m2 z
3.原鍋放西芹、甘笋、洋葱、蒜頭以大火炒香，再放入麪粉、紅酒、香葉、百里香、胡椒碎、鹽、燒汁磚、上湯煮滾至燒汁磚溶化。
+ T( X5 I0 H- D3 T5 v☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק; a/ T- p  L" \" r
4.將羊膝放入鍋內再次滾起後，加蓋後放入預熱至 200℃的焗爐約 90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Z' S$ l6 u, S) Q& B" u% h- G

* Q/ k- p! u4 }/ {& C: F5.出爐後夾起羊膝，備用；放隔篩於煲內，倒入醬汁隔走蔬菜，開中火將醬汁煮至稠身，備用。
/ t; f8 O. K+ y2 p& y6 @5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 y' z8 p1 h; @7 }/ c# P! S0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.番薯仔、甘笋仔分別灼熟，盛起備用。
: ]* [4 A! i  j4 t8 C3 l4 O☆夜玥論壇ק
# }5 T$ ?3 L6 p$ S$ Tds-hk.net7.燒熱鑊下油，放椰菜、甘笋仔以大火略炒，下鹽、胡椒碎炒勻，盛起備用。+ \3 s/ U0 g) g0 \5 h
) o$ b3 Q- y, q! l. s# b, ~. E* @
8.燒熱鑊下油，放番薯煎至脆身，盛起，下砂糖拌勻，備用。
0 _6 x: t, Q4 V. J☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק7 `  M- o4 _& f7 Z
9.羊膝上碟伴上配椰菜、甘笋仔、番薯，再淋上醬汁即成。
2 g, t" g, R( j+ e3 Ids-hk.net
8 V0 g$ O* |4 t/ o8 d" G: ]1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源貼士
; r' V$ j: E' e& q6 t將羊膝原盅入焗爐燜，因存氣會令肉質會容易變腍，但出爐後要把醬汁煮至合適的稀稠度。