牛肉水餃

【材　料】 ds-hk.net0 ^9 w3 u- j/ C3 n  U
水餃皮  300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |! c- g7 Z* v
牛肉  250g
4 ]; W& X+ b" l' g肥肉  30g
( P( P- K( p- N, _* T6 u- Y☆夜玥論壇ק青蔥  150g
0 q* o$ p" a1 d6 ^蒜末  10g
- |& f  S& D; j( O) Z9 x香油  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L$ w& A" A) i  y# x* }
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【調味料】 / b* w) l6 j$ k! j4 ]8 J1 r, K& U
鹽  1小匙
6 a8 z3 N4 B& Y0 Sds-hk.net雞粉  1小匙 ☆夜玥論壇ק! e  ]+ e* G) `$ T
米酒  1大匙 6 m" b; H, m& y) @/ b) c- x+ _
太白粉  少許
3 k) I* u/ O7 d1 Z/ L- J☆夜玥論壇ק胡椒粉  少許
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1.牛肉、肥肉各剁碎；青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。
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2.取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 |+ k0 J* |7 s# c3 V
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3.取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。ds-hk.net9 k8 k  D" @# O3 T7 j: b
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。0 M% \% ~5 \  u5 \

- B1 E2 h( g* y  W  w0 a# F$ V, zds-hk.net5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的牛肉水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將牛肉水餃撈出即可。