[中菜] 竹筍香菇栗子燒〔已檢〕

非常配飯很簡單在家可以自做
1 C/ }( q5 \8 ]  s! Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק! G6 e2 b5 v% h1 N: t' |  P+ |
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, C2 P1 T5 T5 N6 E9 x) S" \
材料：☆夜玥論壇ק* M: L9 @0 J1 P# n* ~* N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K2 a7 c4 v2 V. l
桂竹筍（熟）、香菇（乾）、去殼熟栗子、素火腿、枸杞、碧玉筍。ds-hk.net0 n* _% p; y' H$ C  ]- g
* C2 O, w" {( b0 `
☆夜玥論壇ק* G, b5 v7 P, X. }& q  f
☆夜玥論壇ק1 o- z7 H0 y& A' `
作法：
5 r0 B/ ?/ C/ M2 b3 ~☆夜玥論壇ק' p5 Y- t# ^0 x
1.桂竹筍（熟）過涼水洗淨，以手撕成絲切段、素火腿切絲、香菇泡水發開、栗子洗淨、碧玉筍切絲備用。
  |/ |) L0 u7 B☆夜玥論壇ק
9 R+ m4 b( P- j# y; z1 x6 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.少許油熱鍋，先入素火腿絲爆香，加入薑末及桂竹筍翻炒，加入一匙素蠔油潤色、糖1/2匙、適量鹽、白胡椒粉、香油一小匙、少許素高湯翻拌收汁，最後加入枸杞增色，關火起鍋盛盤。
) C: j; Y3 b( W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 k7 y' |% B! |( k1 H3.原鍋不洗，加入素高湯、素蠔油、鹽、香油，水滾熱，入香菇、栗子，轉小火慢滷收汁起鍋，鋪盤於炒好之桂竹筍，再灑上碧玉筍絲即完成。2 E1 v' }- o* Y5 _3 w: ?
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N# J1 ~) u( s6 b+ K

, r- p' M2 W( f. B* F* U& ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net7 K; F3 t& e) @  A0 h# ]
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* x( s8 S" @8 S# u8 \0 v) b" e# d
PS:
5 Z' g8 j- m: R) S讓筍子不苦祕訣：ds-hk.net' F; W* l0 |7 n" X3 V

9 k1 I9 f6 [* \6 O1 ]- O' S* ods-hk.net1.筍子曬到太陽，曬到太陽就出青，出青就苦。這種苦是怎麼煮都煮不掉的。
4 i" p0 n  e3 b( d. Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- s6 X& v* b- H7 W$ }☆夜玥論壇ק2.除了「出青」的竹筍容易苦之外， 注意煮筍子一定要用「冷水」，把筍子放進冷水（水滿過筍子）、 蓋上鍋蓋，煮到熟為止，都不要打開，一打開就會苦，這就是祕訣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W0 n- w3 M" O& u2 K" \2 E

2 O0 F, n% @7 o+ `☆夜玥論壇ק3.如何判斷筍子煮好了。聞到有筍香出來，再以中小火煮上10~20分才開蓋，煮熟筍子後的熱水不要倒掉，將筍子浸在其中，可延長筍子的保存期限，放涼後放入冰箱，需料理時再取出使用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W3 c' r/ N0 X% i0 P2 E1 Z4 F
ds-hk.net2 W0 y0 W: N$ S' ^* ]
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 ]