冲繩黑糖芝麻燉奶〔已檢〕
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材料
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: ]/ h; D! z+ j- U: b做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 J+ O; B" c |6 l1 C) s& c5 A# V
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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5 {- T% K ~+ ]: T% z. n8 k# gds-hk.net2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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; t7 m# F) x. x' n- U/ z( r" |ds-hk.net3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
