雪泡杏仁酪
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材料:
# T5 S' l. q' z4 m' @/ I4 l☆夜玥論壇×§南杏200克ds-hk.net& p; t" b; N+ m" o- h5 d. N
北杏5克
! l9 v* P- C8 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區冰糖150克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. o: o1 `2 F! c! ~
吉利丁片10克☆夜玥論壇×§$ e d$ R. {$ V# _
蛋3個ds-hk.net9 e/ f ~7 V0 R7 f, R
鬆餅粉75克☆夜玥論壇×§$ l$ |5 h' k7 s! S4 V& b- V
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做法:
$ |" g+ R; L9 v( q L u) Z4 w1 l1.將南北杏乾炒出油後加1000c.c.水煮滾,倒入調理機中加少許冷水和冰糖調整甜度打成杏仁汁。
0 ]! H i, u7 |; W6 }☆夜玥論壇×§2.用紗布過濾杏仁渣,將杏仁渣留下備用。
f" l. H: H" b+ x0 c0 P( @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.取適量杏仁汁加入吉利丁片用打蛋器打勻,倒入杯中冷藏凝固。
3 b; w9 ^7 B+ |+ u' W8 j& R2 p☆夜玥論壇×§4.取2顆蛋白打泡加杏仁渣、鬆餅粉和2顆蛋黃和杏仁汁調成麵糊煎成薄餅。☆夜玥論壇×§% u+ n' O6 u/ d* H; g
5.將1顆蛋白用打蛋器打至濕性發泡加入少量杏仁汁(未加吉利丁的)拌勻成稀稠奶昔狀備用。
4 `& U$ P P4 x# @6.將雪泡淋在杏仁酪上,並和杏仁薄餅一起拌食即可。