[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕
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材料︰ 4 N9 C0 h6 N$ E; p4 S
高筋麵粉 400公克
+ @, D  ~* b2 C. ?+ j0 O7 Jds-hk.net杏仁粉 100公克
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2 y% a2 j" a4 g* T) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 5公克 # J, m, Y& G; ]7 D
全蛋 500公克 ds-hk.net  K# O5 a$ q( O
奶油 500公克 ds-hk.net: I+ n( c0 Q& Y
鹽 5公克 , h- ^" b0 V! M
牛奶 50公克
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' L- N0 J( I9 N8 D/ d; o0 U, R3 e  l☆夜玥論壇ק蘭姆酒 100公克
6 ]; {7 V: E* gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 100公克
. T# Q. \1 C8 l  d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 100公克 ds-hk.net& b  E* P" p% @- u  X2 R/ L
杏仁角 適量 ds-hk.net/ D) ]- V, S0 }
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/ B, W4 T2 r6 _2 j+ Mds-hk.net做法︰
/ X' e0 u# J4 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j3 c$ E2 e4 A( W
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
$ M$ W1 a! Y3 d2 V- E" i% g3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。
7 G. ~& p$ K9 ?) l; |6 kds-hk.net4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。ds-hk.net- `1 g4 f3 x7 W$ W: e, @9 g
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
' {7 [8 u( H, ^+ Z  c. v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
+ G+ V4 p2 y/ `, S* d4 b( abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M. h# T: ^! I3 T
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]