[西菜] 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切，令纖維更闊，就可吸收更多醃料中的水份，雞肉自然更滑溜！
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材料☆夜玥論壇ק* J5 C1 ~0 K; J! d
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料：鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙% I$ S2 [6 E9 U% `3 }! {
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薯角醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許ds-hk.net5 W  Y. K, o/ l4 Q9 H5 I: L

: C  v8 x' q7 {, }# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許* H' \' T* t, g% Q2 J: `0 W- Q

5 N8 B+ s5 {3 C( k& P7 n4 f2 C7 w' Fds-hk.net做法☆夜玥論壇ק0 j6 i5 O" g9 p0 \! T% H
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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9 I! U" T4 @( ~( N2 A2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。☆夜玥論壇ק$ w& G7 x+ \  i& I
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l2 F9 I. E4 k$ f0 g; z+ V

8 G2 s5 g; p' j. L1 g5 {+ Y( \$ T6 fds-hk.net4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。