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[甜品] 夏莓果批

夏莓果批

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材料☆夜玥論壇×§2 W, o; m  V" _+ R8 S4 d* G
士多啤梨(切粒) 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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/ O. c3 S$ X9 N# a; `( J: _ds-hk.net杏仁軟餅:無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 
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  C  W$ S: d; C8 O1 ods-hk.net吉士醬:吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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% Q& i. {7 N2 K$ y* r$ Ods-hk.net撻底:麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許3 g* e( ^% K+ t' V+ f" Y& h; c% l
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L2 B* u/ j! T
1.先做撻底,牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻,包上保鮮紙,略拍扁,放雪櫃雪 1小時。
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* J* h, H) t" B8 g9 y$ a, Z- N9 `ds-hk.net2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚,放上倒置的碗,沿邊𠝹成圓形。
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+ r6 _7 C7 W5 ]; f, ^3.將餅底放在餅模內,按實,去除多餘撻皮,封上保鮮紙,置入黃豆,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘至半熟,取走保鮮紙及黃豆,備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿,放入唧袋,打圈唧在批底內,再放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G7 @  l& \  z; k2 c
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5.準備吉士醬,將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身,下橙酒攪勻。
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/ [6 g0 D: S+ Q5 m6.將吉士醬放入批內,鋪上鮮莓後完成。☆夜玥論壇×§% ^6 Q' g8 f0 c6 J
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& e* j# b: x) c. K烘焗撻底時,可於撻內放入黃豆,以黃豆的重量壓着撻底,令成品形狀更美觀。

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