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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第882個瀏覽者
香煎香茅雞翼  
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烹調時間: 15 分鐘
7 ~/ B3 ?7 L' x" h2 }, f; t) K分量: 3至4人
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材料: & M3 G$ y" G7 @  s+ e

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( D1 F9 N) m2 [☆夜玥論壇×§香茅(白色部分) 2枝
6 L% |2 k/ Y7 s; W  u$ n2 r! X8 v8 ]☆夜玥論壇×§車厘番茄(或可不加) 10粒
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生抽(醬油) 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。
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  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。
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  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: O0 W( m( }# z+ ~/ j3 V
  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!ds-hk.net" w$ H* g; a# V2 A  l

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來源: 香煎香茅雞翼

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