[中菜] 煎餃子

煎餃子ds-hk.net  e, R: c3 E* |. l- t+ {
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z( O2 l# ~; V
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
7 w  s) d" B5 _* W/ Q. d: e; D. l6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克   l, d. V1 n* e4 w1 \
•        韭菜（chives）135克
% z9 I9 Q7 l; y/ n+ {醃料：  g! q" ?( p' k0 ]# F" |
•        生抽（醬油）1湯匙
" L4 a  _1 [8 c( j2 m0 X☆夜玥論壇ק•        糖 1茶匙
. ~9 O9 [1 j9 T  r% [•        鹽 1/4茶匙 $ I. W$ C( k& m7 [8 y9 C- i3 I- d
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 $ C9 O+ a( m7 I7 z$ u
•        雞粉 1/2茶匙
7 E% s$ e# J2 x, W8 u•        紹興酒 1/2茶匙
; f6 `5 u, r6 c. z% X& g# z☆夜玥論壇ק•        麻油 少許
0 g2 H5 R/ `1 J0 h☆夜玥論壇ק•        胡椒粉 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R( ]6 d4 Z, u  p5 A; ]
做法：
. |- @. c% S, t+ e# k! l  ~! Y☆夜玥論壇ק1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u* S' P8 i" C# E, b. `
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！ds-hk.net. Y" @  e; f" O  h3 h& U2 N
溫馨提示：
* @" ?0 z1 @% e/ J$ v( W8 R•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S6 _4 v6 u! z6 ^8 B* H
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A! H" A* R4 X9 L$ [. m4 k% ]1 u
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 ds-hk.net, |% P2 A1 e4 F; u) @! q
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來源: 簡易食譜