[中菜] 煎餃子

煎餃子
' u, j5 x- Y* N* |' o☆夜玥論壇ק材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m* v+ q8 o5 A) I: f5 o
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
7 F( ]6 l2 ]% b( y* @( v- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& S7 V3 r, q: C: c# j$ P7 ?3 R
•        韭菜（chives）135克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u  I& x) B# \' H
醃料：
4 p9 _7 j+ [# I* G2 G5 _4 @ds-hk.net•        生抽（醬油）1湯匙 / e8 \$ I! u! D& C" M! v
•        糖 1茶匙 ☆夜玥論壇ק$ W, _0 y! ?9 O, F
•        鹽 1/4茶匙 & Z  P$ ~  y  @, m# R- @) L4 X
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J; A9 Z  |! _4 H! E' _
•        雞粉 1/2茶匙
8 k5 S* n* B  E  t3 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        紹興酒 1/2茶匙
9 d9 H( W: \) [' `" i0 [•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o0 b9 ^; m6 {# P6 i" t. O0 C9 P6 I
•        胡椒粉 少許
0 e+ E) F+ w1 o$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：
. B$ G0 {1 a. @$ @* h9 f5 T  R4 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 ds-hk.net0 {+ y' P3 A6 G& \, J
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  n7 [$ z( _4 w9 b+ G
溫馨提示：
8 f9 n! o  w) t- Q☆夜玥論壇ק•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
# K" T0 g( x% {; M; F$ T: D+ G' Hds-hk.net•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
1 r6 K( a, B/ Z0 y6 B* Hds-hk.net•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
% ~' Q" y7 d: ~1 D6 @2 ^% N☆夜玥論壇ק
, \- O% x" r4 q  ]& x& m☆夜玥論壇ק來源: 簡易食譜