[中菜] 煎餃子

煎餃子☆夜玥論壇ק1 \/ H# r3 W1 T2 d% e: k1 X
材料：
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•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
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% Y6 D/ i; ~1 K- y% P, I4 k+ }醃料：ds-hk.net/ R% |% L. f1 N. o: i; _
•        生抽（醬油）1湯匙 ds-hk.net3 l/ T" W" k) z! V0 Z# S
•        糖 1茶匙 0 m: I5 O- ~& ~: u! |
•        鹽 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L6 Y; b( E/ r3 L* j5 e& I2 _
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק; Q- @: M0 ~- x( P- O; z9 R
•        雞粉 1/2茶匙 ds-hk.net7 K# E8 ~0 R8 H& s6 E
•        紹興酒 1/2茶匙
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0 [$ Y6 j) x) e2 a2 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
5 N% J. K  @5 y; T9 k  E+ ?☆夜玥論壇ק2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！- A, j3 p! N( F3 L) B( E" ^6 [
溫馨提示：ds-hk.net+ c; y' L6 P2 [7 b. L4 L
•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
9 J" Y7 V" B7 C: Ods-hk.net•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
+ b1 J+ q. ~9 J' W# d3 k, g  jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T/ J" B) \) P$ {# B5 i) e9 A

& R1 b% u2 m( T8 D來源: 簡易食譜