排骨菜飯
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排骨菜飯☆夜玥論壇ק ?+ | b4 [* n" f4 p
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I0 B5 x7 c. A& I3 I/ |
• 薄豬扒 5塊（約 450克）
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• 白米 2杯 # {6 F6 i- V* h# C( A
• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
- b3 X/ z/ I' M+ {1 D+ R s; S* x& m• 蒜蓉 2茶匙
: L0 T8 Y; \' }# Z! V, K3 Gds-hk.net• 乾蔥蓉 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g1 x6 h: [: E a" t, n, s3 J7 f
• 薑片3片
g: v0 f* c% }3 @! J4 k7 ods-hk.net• 麻油 少許
5 ~) @. p% A1 c$ b7 a2 S6 P V1 k- lds-hk.net• 魚露（可以不加）1茶匙
2 q3 O7 J: [4 {: C& B1 |ds-hk.net醃料：
$ j* c" f1 w, N9 d☆夜玥論壇ק• 生抽（醬油）2茶匙 ☆夜玥論壇ק, {- M9 R4 W* d6 U7 l3 m9 n
• 糖 1茶匙 ds-hk.net6 s ^+ {- [+ g. w' X' t
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ds-hk.net" v! l' \( h& p0 W9 |8 @# N2 ?
• 薑汁 2茶匙
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• 胡椒粉 少許
) Z0 s: o* D0 L" u- m8 ?+ Y4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 鹽 少許
+ U* {, u5 I0 r1 C+ \' R/ U3 [做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H9 k# \, r: r( X' F/ M) Q" e
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
* t, w% S! w7 @! p& _☆夜玥論壇ק2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
! @! B2 u- L! g0 B- |☆夜玥論壇ק3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
$ C9 c% J! }: I, M% ]ds-hk.net4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 . v0 r+ {+ w2 V% f6 P# |- |% ?* ?
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來源 :簡易食譜
