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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯
( w* T& t% i- I& p" tds-hk.net材料:☆夜玥論壇×§1 _" [' Z5 Z$ ~% d0 n2 U& P3 S
•        薄豬扒 5塊(約 450克) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Q  X" N/ U+ @, [' e
•        小棠菜 400克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' m. T! j5 \/ k$ J
•        白米 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n) F- h2 @1 H
•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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5 w* b( N; o. U: yds-hk.net•        乾蔥蓉 2茶匙 ☆夜玥論壇×§3 U/ c: J7 c# `1 l
•        薑片3片 2 D  |  H# ~! m9 N" i
•        麻油 少許
# A* l+ s3 G! B' m6 ?& Y2 _•        魚露(可以不加)1茶匙
2 y" p$ \; f+ _" h  d% v3 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃料:
& |6 V( E, G/ n☆夜玥論壇×§•        生抽(醬油)2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }, p; v* W$ R
•        糖 1茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  F/ \# F4 s9 U/ w
•        粟粉(玉米粉)1茶匙 ☆夜玥論壇×§! X9 [. o2 @) y
•        薑汁 2茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 A3 z! J5 [1 F9 S+ `" }
•        紹興酒 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m" f0 l% W5 Y+ ?
•        胡椒粉 少許
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  Z# {+ V; m2 D0 ~; M6 w4 T6 s! }+ ]ds-hk.net做法:
- A8 f* ~* }' l/ n5 M- Y☆夜玥論壇×§1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 ds-hk.net' X% g8 e& Y) c4 r$ g
2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f+ V8 t2 M# q/ M
3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。
( M' d/ C3 n+ y% C; R5 B/ d☆夜玥論壇×§4.        燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。
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來源 :簡易食譜

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