風味野菌燒 (素食)
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材料ds-hk.net3 E" e& e) }2 K5 L& T& T
雞髀菇 1個、植物牛油 20克、彩椒（切粒） 10克、黑椒汁適量ds-hk.net9 p' t: s6 R2 B& v+ W- s
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做法& N2 G& J5 @. m: ^& O
1.雞髀菇一開二，𠝹花，抹上植物牛油，以大火蒸 4分鐘，盛起。
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2.燒熱鑊下油，下（ 1）煎至金黃色，先上碟。
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' i5 _8 E& A" G; f3.原鑊下黑椒汁和彩椒粒，煮熱成醬汁，淋上碟，完成。
