紅棗圓肉豆乳布丁
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9 T0 }/ c# g) i* `+ Tds-hk.net(1) 砂糖和魚膠粉拌勻
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(2) 加入50ml無糖豆漿拌勻至溶ds-hk.net3 w- `: x$ @3 n' a2 n' o/ f. ^# I
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" S' M5 u1 J! i(4) 加入魚膠溶液拌勻, 煮至完全溶解即可, 不用煮滾
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(2) 龍眼肉, 麥冬洗淨☆夜玥論壇ק/ n+ ^2 t# V- i( r! i# _
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(3) 煲滾水, 下紅棗, 龍眼肉和麥冬, 大火煲滾☆夜玥論壇ק* B: C9 S* r j0 B8 @
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臨吃前將豆乳布丁脫模, 加入已攤凍或雪凍的紅棗圓肉糖水即成
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1 t# e! g6 b! w(1) 魚膠粉先拌入同等份量的糖, 才拌入液體中便會完全溶化, 不會起粒粒(2) 一定要等糖水攤凍, 最少室溫, 才可加入豆乳布丁, 否則會溶1 o4 i+ L5 s. b- X4 ?
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