紫心番薯鍋餅
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日本番薯出名又甜又腍, 所以Shirley也從oisix買來日本有機紫心番薯.
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平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  
/ ]" r  |: E: i; N4 H: Q. p☆夜玥論壇ק紫心番薯鍋餅, 未吃已被天然的深紫色所吸引, 一啖咬下, 是最天然的番薯香甜. ☆夜玥論壇ק- Y* j8 h7 ?" {( F; C

8 t  j* [- H- T$ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 紫心番薯鍋餅8 \2 j( N! X: t. z0 W
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(份量: 2件) ds-hk.net/ t) A4 O0 v+ `+ G0 @
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g       bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }7 C' y+ b' B6 n, z

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                       鮮奶  75ml
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; h( B4 \* _( xds-hk.net(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)      7 R! b& E( e& e

' m8 C* y5 g$ T# p# K           蜜糖  1湯匙
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烹調步驟:
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(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用
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(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ |7 B! o9 m6 C8 p5 t5 Y/ d; \9 C2 j
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% G; c2 g0 _; J& T: F4 G0 ads-hk.net(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上
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. {% K% c2 @8 g) E(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @: B% ~* ]# b& J1 y/ k
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(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入
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$ d- w/ ^9 p+ C3 Z/ ^5 g/ F0 E( n(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅
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(7) 平底鍋加點油, 將步驟(6) 的鍋餅放入, 開口一面先煎, 慢火煎至兩面金黃
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(8) 切件上碟即成
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