[中菜] 【媲美餐館味道 詳解糖醋裡脊經典做法】：糖醋裡脊（番茄醬版）

做法ds-hk.net, ^( R8 e& e5 m+ Z7 [
一、材料ds-hk.net7 \3 e( Q9 [& H3 N% U
用到了：豬裡脊、雞蛋、薑、生粉、白糖、白胡椒粉、鹽、番茄醬、熟的白芝麻☆夜玥論壇ק  _6 z- b% u0 A& H: E* o
二、準備
, e# U: d. r' z+ A6 @- V☆夜玥論壇ק 1、2、取薑汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L. J/ C& |0 v; T
3、打蛋，取蛋清
) Z; {; }2 l9 J6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、裡脊肉切長條
* t, y% C7 r  A* s7 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、放適量鹽
: i' w; ~) T( T  H- S☆夜玥論壇ק6、適量白胡椒粉ds-hk.net! y( Y; ^; F& ^4 t7 M; R9 o
7、適量蛋清ds-hk.net' x. D# u. {) ^: c8 @
8、放薑汁
. d6 M, l& N+ [/ G5 c# i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9、拌勻，醃制一會兒, m4 ^( `+ ?# n7 c* A5 A2 @
三、步驟ds-hk.net; q- [) I& H7 O
1、醃制好的裡脊沾上生粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \% M2 N7 E" k3 R% C3 P
2、入油鍋炸，表面生粉變色
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4、再複炸一次，表面微焦變脆☆夜玥論壇ק4 B9 \6 T/ q' [% h- P$ ~
5、撈出濾油
4 o/ Y3 C# i* s% n& _3 w7 Q/ _6、另起一鍋，放適量番茄醬ds-hk.net/ t! O8 a8 l* d) D: I
7、適量白糖
2 X: W3 C! J$ y) S! A9 S, F7 C" z8、少許清水，煮開ds-hk.net) M6 u5 V1 H; t6 h1 e
9、加少許澱粉水（生粉+清水）
( f' ^8 _  m' f" B8 d5 X- ids-hk.net10、煮到湯汁變稠關火ds-hk.net2 o# U2 J. [, H; E3 X
11、12、快速倒入炸好的裡脊肉拌炒
( q6 z! ]) [6 v" Pds-hk.net13、撒芝麻
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提醒~
' _. N1 K0 g) o% |. b" `☆夜玥論壇ק1、裡脊肉切長條，稍稍粗一些可以最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Y0 V+ P4 ^$ i7 d# A
2、醃制好的裡脊肉上生粉時候稍稍要有點耐心，滾過生粉之後再抖抖，抖掉表面的生粉
  J1 v4 i" H9 ^& D7 p3 }: T☆夜玥論壇ק3、炸的時候，要複炸一次，這樣外邊一層皮就會很脆
8 j) H* U) V9 Ids-hk.net4、用番茄醬白糖調味比較簡單哈，可以煮一會兒，自己嘗下味道，白糖儘量先放少一點，不夠慢慢加，調整到自己喜歡的口感。