[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

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靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙☆夜玥論壇ק2 i# b/ U5 G7 T0 w+ o+ ]; F

& F; Z9 b' F8 `0 S☆夜玥論壇ק沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量
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, K8 ~6 e# D, wds-hk.net做法
7 A& i( T! z  X6 \5 }4 c☆夜玥論壇ק1.先做溫泉蛋，煲滾水至 60℃，開慢火維持溫度，加入雞蛋，煮 25分鐘，取出備用。
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2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。
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  Y7 D$ p* b$ \+ C' p3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S2 H$ o  X( N; I$ Z6 E' |
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4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。  |) f5 C5 D, M; n, a0 B. a
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做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。