[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：☆夜玥論壇ק# Y2 c) m9 v; E# T1 m7 N
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
0 ?/ v# L, m" Q' W) e☆夜玥論壇קB：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）☆夜玥論壇ק5 o2 G) x; X2 B0 J( a3 g
C：冷凍鮮藍莓約50克。
8 p% p# h1 j7 j+ T0 \1 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
* X. G, A2 {& \/ H$ m9 O! ^( K做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
5 t/ C' D* g. I' g! C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
+ E" z) E3 O( A9 z- ?& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V! n0 F8 A/ b! }9 _; ^. C, u" |
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
9 |) }8 W- w7 e☆夜玥論壇ק      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。☆夜玥論壇ק: R6 h1 V1 T3 U9 H
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h$ {; r, O$ ]
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
# c  T8 Z7 ?& |' i. C☆夜玥論壇ק      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
- X' ?, V& }' P9 O4 G5 ~2 g3 h3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托