[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
# z3 y5 y% f- `' R1 o2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）☆夜玥論壇ק( L! a7 y4 Z4 Y: R7 r
C：冷凍鮮藍莓約50克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?) A5 X( x6 ?5 F& ^- J9 `
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
7 Q0 e; k" S% B+ n2 ]1 p☆夜玥論壇ק做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _2 L# Y+ F4 S' \' O' j, N
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
, m! s+ _/ C- ]7 cds-hk.net      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
1 v4 s9 R+ j" Kds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。7 Y7 y+ \  f5 ]- V3 Q5 `
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。☆夜玥論壇ק$ k' }& V! ~  W
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q( h3 t# _9 A+ h$ Z
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
9 G# b' \& j, B2 G! \9 ^& l☆夜玥論壇ק      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F5 q* U% [3 N7 F6 z' U, l( x
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托