[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

3 `( X' U- l0 J$ E+ ~1 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]; Q4 d. f, @; k0 ^% y
材料：5 `! Z1 Q/ _5 k* r1 E
A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
1 C* x" O8 y) ]( x2 Vds-hk.netB：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]( r, O$ Q! x, k% |2 a$ {$ E
C：冷凍鮮藍莓約50克。
0 k9 {; M1 A7 G' t$ ^2 H$ Y1 B準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉ds-hk.net5 ^- s# O- I- S
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
0 \8 R1 B; @" j) r0 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
- r" r& |* k( Y5 d/ H& N  |! V* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
# V- D5 Y6 [. R' M% |; N8 a# {8 Y☆夜玥論壇ק      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~. \% G* y3 Y7 l3 c2 y
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
2 y8 l  k% s( N5 w4 H- B7 w( T. l7 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" J% T8 A$ ~# R. l4 @  Q0 N0 J
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。☆夜玥論壇ק5 c% F8 }6 D) E: b6 c. {3 c
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。ds-hk.net& n8 G- m. q8 k3 A& f
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托