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[甜品] 奶茶慕斯

奶茶慕斯

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蛋黃2個☆夜玥論壇ק6 k( |# Y: ]0 k4 Q3 P
砂糖50g
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鮮奶油250g
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3.鮮奶+煉奶煮開後+吉利丁,溶了熄火
2 B* `- l" P1 {" H' _7 Rds-hk.net4.蛋黃+砂糖打發,此時將剛煮開的(3)沖入蛋黃中, 放入冰箱冷卻
5 Y) ?0 B/ i! j' \* ^ds-hk.net5.鮮奶油打發加入(4)中,即可倒入模型中, 放入冰箱至少二小時

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