[甜品] 烤布蕾

(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T0 u1 o- T3 c3 M9 j: z; ~
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R3 i& j4 I( o  Q
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e$ s! d: G8 [/ x1 D  h
動物性鮮奶油120公克/ W; u) n6 s. y& ]" M
牛奶130公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 n2 e. {9 c, T7 F
砂糖40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o' k- w$ v% {+ R! Y! N
蛋黃40公克(約2~3顆)
$ b! n/ h0 Y7 J/ K- k$ C- J& i  ?+ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
) l9 t- N$ \  W8 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) C1 }+ K* T3 n# @" ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:ds-hk.net+ J# m0 n' }7 |8 Y' O) F
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s( B# N5 l( \
  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
' D7 a# C. Y2 X& Z! Gds-hk.net2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T# n& }+ s9 r9 Y; n
  ，滾了之後，關火放在一旁備用。
, h* ^5 d: t. t! V* g3 N; p0 l& i7 @ds-hk.net  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)☆夜玥論壇ק) B) n+ |$ R5 ~  Q6 b! }
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。3 A9 J% b8 v/ x& |
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
& V7 T. R' ^- T; W- v. |! Jds-hk.net4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，    ds-hk.net) z" w& I- p9 D* N& Y
   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。5 |( ?3 i+ V1 a& j5 [
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A2 e/ S9 p- u' n
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
0 C+ z- i3 s& c. r1 h  g, h   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。ds-hk.net% ^/ @( C3 a2 n; D
   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
* k5 d1 @9 f! P. F) ^+ N3 x, y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L1 Q0 r7 E% }7 U
小叮嚀:
% J$ }, i" y9 L) j! Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 ds-hk.net  \1 S& }! |- K0 H
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
' d1 ?& c* i( [, S! Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }( l0 A; G0 t. f
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]