[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙
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調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l3 g; _7 v% r! t
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)
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7 N0 [, k/ g! y8 j4 Sds-hk.net2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
9 b5 Y* D+ u% i# O; [" Y☆夜玥論壇ק   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* S* ]8 c4 N/ ]; \# F
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4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，ds-hk.net$ D9 p- L) u7 w, u6 K
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
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◎小叮嚀:
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+ Q8 Q3 i$ D* s5 B4 T  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]