[中菜] 香煎去骨雞腿排

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食材:去骨雞腿肉160g、蔥段少許, a( M/ A4 }7 \+ `' g/ {

; I& |. ~0 `$ P: zds-hk.net調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許+ n0 i9 m9 Z; |0 b! b
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P: J* i9 j6 o; B$ C

  R# w: P4 m8 i5 V/ B3 a9 b5 p! gds-hk.net1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。$ {% \( `% v8 ~3 P6 X
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2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。ds-hk.net7 C, }4 {  l9 Y4 E2 ~% u
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3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。" {: _1 y- m) p

+ q2 x1 N2 q% qds-hk.net4.約3分鐘後，轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁)，接著放入少許蔥段提味。8 ^; ?8 N5 B% u! C$ i9 ?

" ]9 m1 Y5 L% i$ Q7 e3 ?5.約3分鐘煎熟即可。