[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C* i+ }/ D0 d4 o( i* v/ L
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆ds-hk.net: h7 {+ Z( d; h( o, A- }

/ U1 U" G- ]2 W% s# k% G- V調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許ds-hk.net: w# g7 h$ ]! f  t# P3 n
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做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v* ~$ ^! K7 x% }& i8 v) B
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H  e7 z* a6 y& k4 U) @
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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: B7 I1 _& p$ N8 p$ ^! Y- ?" [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t+ }6 T: t" I' B" u6 }* f
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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5 [2 ^, Q( b0 w) i: _; T' \☆夜玥論壇ק3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
& s- j1 ]% K) B$ I- m☆夜玥論壇ק   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。ds-hk.net, Y! Y5 S/ F) X4 h7 _: d9 |
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
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  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，
# |/ S" I: _; Rds-hk.net   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。