米苔目黑糖水剉冰〔已檢〕
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(2~4人份)
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食材:白米200g、水250c.c.、太白粉1小匙、地瓜粉2小匙、黑薑糖水適量、剉冰適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }" N& U0 {6 s/ M+ H0 t6 w/ Z4 Z
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1.米加水浸泡4小時備用。☆夜玥論壇ק- x9 x$ l! g( c! U( @( L% N; B
1 O) }) S) L: `1 E* w1 W0 ?1 W2.米與水一起倒入果汁機，打成無顆粒的米漿。
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5 {! ? N+ ~7 A& P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.太白粉及地瓜粉加入米漿內拌勻，以隔水加熱約15分鐘，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t% G$ S8 C, w" p( o" Q
並不時攪拌使其成半糊狀即可。熄火持續攪拌米糊增加Q度。
# ~- o4 d1 g/ o O& R3 d; n' l☆夜玥論壇ק (隔水加熱煮米漿可避免結塊燒焦。攪拌至米漿有黏性，較有口感。)
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: c/ G! J7 u b3 wds-hk.net4.取一鍋煮熱水，一鍋放冰塊備用。米糊倒入塑膠袋，打結封口成漏斗狀，ds-hk.net* I ^1 F8 p! [( w' }
下方開一個小洞，將米糊擠壓成條狀直接滑入熱水中，汆燙數秒即可撈出。ds-hk.net0 `* B3 O* Z; Q" \3 A
(若未滾沸米苔目易沉在下方！)
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9 c1 q, g! a8 [4 n7 Bds-hk.net5.將煮好的米苔目放入冰塊水中冰鎮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s" ~. N$ H1 M2 K- b
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◎黑糖水作法:ds-hk.net8 `" w4 c) n+ p1 O# j* ]
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食材:熱水1000c.c.、黑糖200g、二砂糖1大匙、冬瓜茶磚150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J! j( H5 |% {) Q5 b5 t$ r, W
2 q5 w; ]2 a3 z+ }% [0 A$ U3 K( Pds-hk.net將冬瓜茶磚放入熱水，使其融解化開(冬瓜茶磚煮糖水較不死甜)，
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(煮糖水得適時攪拌，以免尚未融解的糖塊煮焦。)
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1 n. }5 d3 b9 Z) j q. I熬煮至糖水約減少1/3，略為濃稠即可熄火，放涼即為黑糖水。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
