[甜品] 焦糖咖啡奶酪〔已檢〕

(3人份)
8 Y5 `* A! t" l- U! Q# R& Nds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H' O  D9 L4 c; h  n3 c. R/ @0 h
食材:鮮奶400c.c.、細砂糖50g、鮮奶油50c.c.、吉利丁粉6g、水50c.c.、無糖黑咖啡(粉)3g(即溶包亦可)、貳砂糖100g、檸檬皮少許& o8 m5 b( C. k/ |" k5 G7 n
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N$ d" r+ ~) c. v2 e; |
做法:
2 l/ J6 k" r& ^- l% F3 h; Q' _ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \5 S$ e# h+ ?7 {% n7 a
1.將吉利丁粉倒入溫水中泡5分鐘，至完全吸水膨脹，呈現果凍凝膠狀。2 _/ |( n) e  a7 `  y1 N3 h$ H
ds-hk.net4 q( D& f5 y! X" b
2.鮮奶加入細砂糖隔水加熱，小火煮至糖融化，再與步驟1的吉利丁一起攪拌拌勻。
% E: g6 ?8 U$ `  D. hds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K; _- Q: B& y
3.待溫度稍降，將鮮奶油倒入步驟2混合均勻，再倒入模杯中，置於冰箱3至4小時，待其凝固即成奶酪。ds-hk.net  F7 K# u: Z2 b7 c
6 `8 q; m. j0 y4 L/ Z! M+ \  N1 n
4.加入50c.c.水於貳砂糖中，待小火煮至黏稠膠化狀，離火加入無糖黑咖啡拌勻，至成焦糖咖啡糖漿放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H# K) o6 @! s

& B) B3 V9 ^7 ^/ @+ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.倒焦糖咖啡糖漿於奶酪上，再撒點檸檬皮裝飾即可。
$ j/ C. Y( M1 V. `4 Q# w/ n3 o☆夜玥論壇ק, a& C4 ~; C0 d7 Y5 i9 q
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]