[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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7 K/ D2 S: A, q" h+ n2 a$ J; H% a1 Ads-hk.net食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙☆夜玥論壇ק! [: {/ ]' y% y7 k9 Q( Q

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) _. E8 P, j, }% i& v5 h+ xds-hk.net2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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* V  ^7 z; S! A* s☆夜玥論壇ק4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。! g: c/ o8 Y- }) W* {9 h! H
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6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。