[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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. L6 s' N, @/ I) Y0 t# Z, x8 z☆夜玥論壇ק食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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做法:
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& y+ G0 N9 N( C* g0 h☆夜玥論壇ק1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! F7 M" t! G3 z8 [5 U# y7 ~/ t5 {

" E# S+ L7 j" g! ?☆夜玥論壇ק3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。
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; b' F. K* O! a. b4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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