[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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8 g6 D* w' f4 T% E& {6 z+ c5 H: T☆夜玥論壇ק食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B- n3 h1 S; o, }3 M
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許☆夜玥論壇ק- ]- Z# Y1 s& Y

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0 D( w7 p$ p# y6 |ds-hk.net1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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% Y) n: V; }- i1 ~; ]8 p3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。6 X% E& ]3 k% _( ^' s% C8 w
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4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。ds-hk.net7 l7 h6 S- U. |3 x

) e2 v% r, O. u, [! L" x, K9 Z2 R- k☆夜玥論壇ק5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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