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[中菜] 金錢蝦

金錢蝦

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食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙
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/ x; S3 l% v1 n1 z9 c" c做法:
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1.蝦仁洗淨後,剖開背部,挑除腸泥。
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  T  m5 W$ Q+ C; h- I" p2 {ds-hk.net2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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& {" F$ W' E3 ods-hk.net3.絞肉、蝦泥放入碗中,再加入蛋白,增加兩者結合的緊密度。
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7 S# u& d- A! M3 p4 x% `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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5.起油鍋,將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內,再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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4 @# S% c2 y, E+ m/ M# v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.小火香煎,待表面凝固後,翻面再煎8分鐘就完成了。

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