[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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☆夜玥論壇ק  O- W7 ~0 h3 `) v7 Z0 l4 K
調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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% v) e# P# }8 d# K1 D☆夜玥論壇ק做法:
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1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b3 l: o5 E% v* H' {

7 }3 |2 r% E3 A2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。. M2 ~1 |# M& B1 W% \
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3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。
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4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。☆夜玥論壇ק( {+ `/ W$ T* Q/ n4 |
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5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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# m7 K' O+ K% l( E  n( @ds-hk.net6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。