[中菜] 海味藕

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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g
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調味料:白醋50g、味醂10g、糖5g
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2.蓮藕整根削皮後，切去藕節，但不需切片，直接整根蓮藕放入滾水中，以大火汆燙1分鐘後撈起。
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3.花枝漿放入塑膠袋中，塑膠袋尾端剪小孔，以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中，蓮藕洞孔填滿即可。
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& w3 R( j) D7 P) E2 P6 g4.將蓮藕放於盤中，放入電鍋中，倒入半杯水於電鍋，電鍋開關跳起即蒸熟。☆夜玥論壇ק  i, Q( f5 Z$ g% x' K3 p' W

; R% G3 O, o7 q; X4 M# {1 Jds-hk.net5.蓮藕放涼後，切成寬約2公分片狀。
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* g7 @$ B8 K5 U% ^$ ?$ P6.將片狀蓮藕放入步驟1的醬汁中浸泡20分鐘即完成。
: o! D3 U/ F) J; ]# G: C    (放入冰箱冷藏後，食用口感更佳。)