桂竹筍滷肉〔已檢〕
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做法:☆夜玥論壇ק0 i& r6 D$ d6 Q* p: q
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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. J7 t8 R' b. d% S* Zds-hk.net2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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7 d1 ]. h( g: k9 Y" ]8 D! k3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。ds-hk.net8 ]* A" B+ r2 L6 {( v" X
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X$ A& r: y- e3 }& `
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。☆夜玥論壇ק' P( `8 [- K& {3 A
(燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
