[小食] 菠蘿麵包

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a.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y/ X3 [  H. ~' k5 z: A. {
材料:
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0 \8 Z% f& h) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:ds-hk.net7 B6 U" U: d- k
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
1 _/ U( C$ x/ ^2 K' S0 x, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
2 N, @4 p4 i" K! G  tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
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4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
4 K/ j+ c& s+ g" y* m; t) ]ds-hk.net(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
6 t. U% _' b. {' Jds-hk.net1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半: }# o+ h0 Z3 M. N3 k
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
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4 N# o" m! Y6 K3 q% K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?! e5 B3 n0 `  F) y( X
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時
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% I; [% y9 q  B3 e3 Fc.麵包麵團
& c, ^$ E2 y; v& Z; [& U☆夜玥論壇ק材料:
1 V- l# }& G0 w% D☆夜玥論壇ק湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
  I& v9 K3 _1 Q: \! o' }# Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 G8 {  b9 a" C
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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入6 z, l: i: p+ E5 }. ^/ h6 P/ \
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘☆夜玥論壇ק: }& ]7 M6 [$ i- G; G) W/ A
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表面裝飾:蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f1 a+ m# `( {1 L- _+ `

( F$ C( k" Y/ _1 O, B☆夜玥論壇ק步驟:ds-hk.net5 c8 t5 f: }7 {. S7 Y4 S
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團ds-hk.net& H8 T( H9 S- g
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
! ]0 f0 M9 |2 E3 b) p8 `7 zds-hk.net2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
% I2 B( Z3 Q2 O# ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.ds-hk.net% Z& e$ G# R' M, k0 l- |
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K4 B( k) O7 W' Y6 L' J) C) n: e
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h  v9 G( |! _" S+ v% [- k% q! K
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
0 v% u5 d/ V9 D2 x! ~  n4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)☆夜玥論壇ק4 r2 R9 y, ~/ S& Y  ]
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
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2 O9 D( a; }( O' s: |' _7 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)☆夜玥論壇ק" W6 l' z8 t. \- x2 J+ B7 P
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
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1 u6 z0 J, U. C/ J+ Hds-hk.net8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘6 d! P+ g7 [7 i- {" k
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
3 s3 q  L) h' e" o* }) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
% i: V9 r# P+ i: c2 f3 m9 z☆夜玥論壇ק10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液☆夜玥論壇ק* h3 V$ w2 R, N. D. K1 E: R2 e
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色. z: d. f) T0 `: E- |
     即可