[小食] 菠蘿麵包

約做8個) ~; ^- x; T; _- _% [& s
a.湯種麵糊ds-hk.net" K& B$ S8 R4 q; J" d
材料:
; |. r: y( {' q2 M. M9 x☆夜玥論壇ק冷水250cc,高筋麵粉50g
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步驟:
7 U, _$ O$ J' F2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I. ]; ]  B* f. D) t; z6 r2 n2 x2 T
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
% i+ C0 R' v  V! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
4 C$ e8 d1 G  }+ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
  h$ |5 o% H6 \" k☆夜玥論壇ק4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M4 b' n, j: N
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b.菠蘿外皮☆夜玥論壇ק6 h7 S3 v4 S$ l; m0 z9 _1 `/ D
材料:☆夜玥論壇ק2 u: ^3 }: `! H3 ], t  q# L3 C% |
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j& r& }9 |. V
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
3 B8 B* C1 `/ y+ [1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j& m# D$ H% c& O4 |
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M4 k0 p7 V) L' h* J
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L& H- `  v2 d$ i3 p
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀ds-hk.net0 e% r+ U" H2 O2 ^: A5 ]; U
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時
! A; A8 b: J, K: _' l" s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓☆夜玥論壇ק& i/ ~8 G1 l/ P+ q$ \

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7 @/ G% _1 }% I. q: r% W☆夜玥論壇קc.麵包麵團ds-hk.net4 G& ?0 p% j" r0 |& H# T  D
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p) Y. b% f/ R" f1 o
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,ds-hk.net! w* _. ]7 H2 B" c( o9 Q2 v
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
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4 A5 {9 Q  i. r' s  I% j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c  K4 v5 K0 V4 b6 w* {4 A
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入ds-hk.net6 S7 j& }; s" e5 m
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘ds-hk.net( c4 M& I% Y+ H3 G
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表面裝飾:蛋液
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$ ^6 f. ^" F5 J2 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
5 C, l  s/ U9 {# L0 T     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)ds-hk.net4 E3 W8 M9 `2 j& A
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口ds-hk.net/ v) p& S6 Z" M3 v2 A- \) v
   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
  X1 ?0 Q% N( Z7 |- V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
, N$ k/ K5 G/ X/ n+ p2 kds-hk.net   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,+ G! Z) W7 u5 @6 m  W
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U* `' N3 v( F+ ]6 ^: s
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
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   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
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6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
% L% G7 L+ A5 _* c; M; N& F: Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y7 \: X. F/ U+ u
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?7 r4 W; P+ V, k/ O  v8 C
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)☆夜玥論壇ק# \" p1 [- b0 Z4 _
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cds-hk.net% Y0 x% f) E& r
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液& ~: k4 m0 b* w4 ~, L$ C, a/ a
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& G- m" m1 L, q4 S- U
     即可