[小食] 菠蘿麵包

約做8個
1 k6 ?) M  W* L! j0 }6 _2 h9 Ads-hk.neta.湯種麵糊3 Z( L' z& ]0 J8 N2 C4 G7 `
材料:ds-hk.net, K3 o/ Y: c! L! D" M# t
冷水250cc,高筋麵粉50g& `* a* w6 |/ `' V, Q7 M

1 c$ o, m* p* n# Q1 ]" N' h; Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟:
  U  y$ x: K4 {/ d" j☆夜玥論壇ק1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
: U4 u. O* N/ Y& \, m/ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
, e- U5 o$ r( p5 |& Wds-hk.net    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火☆夜玥論壇ק' y# K/ Y% |2 B2 }4 l6 H, V
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' F% T5 t1 t( [8 c0 q# h) V
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S3 F5 X. R& b/ B

+ M2 y% \: Q% ?9 ?b.菠蘿外皮
! H+ u( f% W4 J: F& i8 j. L( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:
9 I# Y* D0 n+ g. ?0 m# Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
, ^- }1 i9 D' Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I  g( K" C- m# _; J
ds-hk.net8 x9 a. p6 {$ U- b
步驟:ds-hk.net8 ~& _1 d" E6 E( m5 `
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
/ P0 N- _- f' O' j2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
- c! p% B5 R$ Uds-hk.net3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻5 P9 k/ y  t* h% y- p8 o# {
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
% ^! g: h3 U4 A3 V- cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時ds-hk.net1 j# u7 V! X, {9 F1 d
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
3 t5 Z  l; P) @% P☆夜玥論壇קds-hk.net' Z5 y1 ~; c# R; e. c7 t

7 F0 _0 |& L6 \2 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c.麵包麵團
+ F+ Y1 n+ T0 H☆夜玥論壇ק材料:( R( v  D' U$ a4 z) Z+ F( e1 n6 K
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,! H7 ]4 S1 y: Y# R0 E# |6 f
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
9 c6 H9 X0 m  a, V9 p# x( k7 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק: @" Q0 C# ^% a, o) l! k( Z+ N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U0 k7 U# c  i7 |8 L2 C
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入; M+ o; M3 g8 j7 B% A# B, g6 d
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: l. w: z& E" o) h( V
☆夜玥論壇ק( r! S# ~) \( j0 |% \( k$ D
表面裝飾:蛋液☆夜玥論壇ק7 }) S3 F4 K. T( T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. q2 }; t" s% H2 J
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H1 r5 J4 Z' l. X1 {$ E3 M8 Y
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H( W& q; f/ S. E1 S; k
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
6 H, L) B' J' I) O) n' i2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
. A4 {* D$ t  U# g! N! j% ~7 H☆夜玥論壇ק   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
  ?" ^1 H( s2 U# Z9 B6 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% i/ k2 f4 P6 A8 s
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~8 w! H2 b" X7 |/ ^
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J8 @) [9 x. m! u8 r2 O* `
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
" s- a: K0 c( A6 e5 E8 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
% ~$ k+ N5 s1 F' X' N* H2 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若# _) x5 P- o$ n. J- C
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o( x* x  T9 h
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
+ P$ d+ E% T1 N9 q% ~☆夜玥論壇ק7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v0 u: c+ B  ^8 o6 S: `' o
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
3 G) f( [% {* N8 z" Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ?0 [& x6 i% p! ^
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c2 ~0 w5 L: P  a8 J! ~* [  _
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
% R: k. m  |5 x☆夜玥論壇ק11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色
3 }0 O! `4 M; u2 G     即可