[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克
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麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d+ {! N$ m8 ]" I3 R" ], X
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地瓜泥
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1 a( h1 I; ^- f8 c5 k# G* w( G7 d☆夜玥論壇ק作法：
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) ~, e% K% G9 R+ s將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。( }6 E3 N' G" s! k9 u! j

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作法：ds-hk.net2 O, @# V7 N, A' ?% Y& a

7 T. ]# u  K% H$ }" V" R6 b7 l☆夜玥論壇ק1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。% m6 r2 S+ V9 X

" h. {# `1 ~# P3 Y. E1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 q5 u: A3 A9 G

8 C( q% `/ f% H- A3 s5 ?6 ^2 S: Y6 q☆夜玥論壇ק3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）
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5 V& o( C, f9 H% v9 A☆夜玥論壇ק4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。☆夜玥論壇ק9 t- M8 H( v9 Y% q) L1 g3 A; v
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貼心叮嚀：☆夜玥論壇ק9 F- n/ f2 o  h, ?' a% T
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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。
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8 ~# ]  @- D7 _4 |+ P5 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]; E8 l- A, z' T; q2 a$ E
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