[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ j9 j: t# z+ j- O; F

6 |  j6 c* x6 [, _2 qds-hk.net材料
, i1 K% }* S0 ~: lds-hk.net羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙
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做法
) p( R8 p' V3 e2 M8 D! E) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。2 I7 g. O6 P$ a

$ i9 I+ k% r8 e4 n  X5 {☆夜玥論壇ק2.調味料混合，備用。
' M, s' q0 o0 z! K8 ~: H. y9 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！
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9 |2 {, ^8 x" h1 [$ d& ?3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。
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+ N. Z' o- W8 X6 b9 |$ t9 t☆夜玥論壇ק4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。