[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。☆夜玥論壇ק1 y+ w- j0 K: h* k. c
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材料
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙ds-hk.net3 l9 j+ i" ?" D% A: p3 u7 I2 Q
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做法
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2.調味料混合，備用。
- f9 w8 ^0 G6 Z! J# j  V- E" F' uds-hk.net  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！
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) r/ t" |2 F6 Z$ n1 }$ B$ X☆夜玥論壇ק3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `7 _; @/ v5 C& R2 \5 n
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。