函館烏賊飯伴番茄汁
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材料
, u* e5 |; P: v3 `☆夜玥論壇×§小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊
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汁料:木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙
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; P8 C$ H0 l' d: y9 N☆夜玥論壇×§做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R9 G0 D, | g; ~
1.糯米洗淨後,置筲箕中瀝水,備用。
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/ p! Z. j3 h$ T q☆夜玥論壇×§2.烏賊去掉內臟及觸鬚,洗淨後抹乾水份。
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3.將糯米釀入烏賊內,用牙籤縫合開口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I& S- Y" x7 o1 a: W
* 烏賊釀入至八成滿即可,太多會爆口,影響外觀及味道。
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4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內,以慢火煮1小時。ds-hk.net' s5 ^3 Q! g9 ~+ A6 m9 m* t
* 煮烏賊時,可不時翻轉,讓其每處受熱及更入味。( L4 A' w9 x J/ y0 d
" F4 m/ p0 f2 B6 o3 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.燒熱鑊下橄欖油,落番茄碎、鹽略炒,再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬,先上碟。
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6.將烏賊切片,放在番茄醬上,以羅勒做裝飾即可。