洋風薯仔甜餅
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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 R% h/ R [, S) J
薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量ds-hk.net/ p- f# } C" \# d/ v
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甜糖漿:牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙ds-hk.net0 j9 V' c/ j6 e# W! c7 } ~9 M
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做法: ~9 c# A6 U! U- `. N0 l
1.煲滾水,下薯仔烚熟、去皮,壓成茸,逐少加入片栗粉搓勻,並搓成小丸子。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' c- c4 M* ?( h* \% i
* 片栗粉宜逐少加入,搓得均勻外,亦可因應薯仔的濕度而加多減少。2 N$ `5 P! d6 ~. l
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2.燒熱鑊下油、以中火將薯仔丸子煎熟,並至兩面金黃。
& z, y+ ]$ |% {4 W1 w! \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 * 煎薯仔丸時,要間中搖鑊,色澤均勻外,亦可避免黐底。
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3.將紅豆茸搓成丸子,備用。
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; Y: i9 Q" _- A" x( g; \2 f d4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。
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6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子,淋上甜糖漿,再伴以薄荷葉作裝飾即成。