蘇格蘭奶油酥餅
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材料:
S* f8 e) e3 O g0 S+ b+ U4 C☆夜玥論壇×§1.無鹽奶油200g
) u. S3 f8 u1 j7 l3 h: O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.糖粉100g
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4.低筋麵粉240克.
7 ^) d& [/ c( `6 z5 y3 E5.杏仁霜(粉狀)40克(可以等量奶粉加少許杏仁精代替)
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1.奶油常溫軟化後加入糖粉拌勻.不可攪拌過度導致奶油打發.
5 Z5 Z, M$ B# u1 z Q1 c; B- ~☆夜玥論壇×§2.輕輕地撒入鹽.再加入低筋麵粉與杏仁霜.
; `: B0 b* z) }; i V" h/ Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.以輕柔的壓拌方式將粉料拌成團.☆夜玥論壇×§0 S9 Y5 L p$ }: }% k* M
4.以模型壓出形狀或揉成小球之後壓扁.放在烤盤上.
! _, J9 k/ b5 }ds-hk.net5.烤箱以180度C預熱10分鐘後放入烤盤.再以160度C烤16~18分鐘ds-hk.net) e2 k0 L: X/ k% X) O5 P: ]
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這個餅乾的重點就是不可以過度攪拌.成品奶味很重.口感扎實.