[西菜] 轉))炒滑蛋

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☆夜玥論壇ק4 f% e( ]& J8 z
分量: 2人
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材料:
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忌廉或牛奶 3湯匙
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1. 把雞蛋和忌廉打勻。 9 P" W" D, F* ^0 v# ^5 b; y' P
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2. 預備一個不黏鍋，放在另一個盛了熱水的煲上面，用中慢火加熱。
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3. 在不黏鍋中，下少許牛油。牛油融解後，倒進雞蛋和忌廉混合物。煮至蛋汁底部開始凝結。用膠刮推勻。慢慢煮至蛋熟時，加一小粒牛油，煮至融解拌勻，約10分鐘。即成。
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5 f, L- h2 P" j% d; s☆夜玥論壇ק轉自Christine's recipes