冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
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材料9 [; M- ]$ Q! G) w. u
忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油(已溶)100克
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糖漿:粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量
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$ ]/ k t' x* N" d0 m" Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法
6 z! t4 D3 v0 Lds-hk.net1.先將忌廉芝士置室溫至軟化,加砂糖攪拌至滑身。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 x% [* W' i2 Q3 o
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2.繼續拌入全蛋、牛油,倒入餅模至八成滿,放入預熱至100℃焗爐,焗1小時,取出放凉。☆夜玥論壇×§* p' A" ?5 [, B. D1 S0 v8 K; ^4 T
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3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合,並煮成糖漿,淋在芝士餅表面,最後放上櫻桃作裝飾即可。
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焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿,否則熱力會令酒香揮發,影響味道。
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