白之戀人慕士蛋糕
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蛋黃 1只
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5 @% ~7 y: W( R- e% U3 L☆夜玥論壇×§做法︰ ☆夜玥論壇×§0 ]/ m: g) k- t( j$ [
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶,待用
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2. 蛋黃用打蛋器打起,加入鮮奶再打
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3. 再加入白朱古力醬攪勻
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4. 再加入已溶解的魚膠片
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5. 將淡忌廉打至8成企身
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻,然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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2 s. X1 s! R: p! t) r$ u7. 倒入已放好清蛋糕片的模內,放入雪櫃雪至凝固 ☆夜玥論壇×§' s2 `: o* D9 o$ P2 s' N
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8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾,唔整亦可。