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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2432
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1451個瀏覽者
上圖真係我整架 ~
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% c' J2 \: [4 Z: m) A: awww.ds-hk.net奶黃
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材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U$ C( s2 h4 A0 U( A
+ g8 `/ {5 J+ G* Iwww.ds-hk.net做法 : www.ds-hk.net$ z6 R% c( a' D& ~
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
0 Q0 {% f5 A3 M) p% U$ C" Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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* A- F3 Y8 Z0 W5 J8 d6 E3 @! uwww.ds-hk.net3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
9 B/ f5 ]7 @2 a/ j2 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k1 \. J* y0 ~! _' `( {2 c
4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 N% v. h9 b' I/ O( M
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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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mochi皮團
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y$ }1 f% m# I- F7 z7 F
( k+ I. U# f# W/ w9 h& V T! n) e做法 : T% {8 Q. N, _9 f1 n
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖 6 I8 { o# \; S7 |
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2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料 ☆夜玥論壇ק+ {' @) @. Z1 M+ M2 M1 B& Y
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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( k+ T0 h& m2 |www.ds-hk.net5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I; y, A# A7 Z+ p M8 V* }
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. S5 D1 h* I& V5 q+ cwww.ds-hk.net組合
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成 / G( u4 b" k9 c( _% e; b
. ]: c2 o$ Q0 ]www.ds-hk.net做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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7 G2 r7 R% l4 H# U: C! L0 a& `7 ]8 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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