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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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上圖真係我整架 ~☆夜玥論壇×§2 ~0 ?$ h6 m4 ^' [3 x5 `
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奶黃
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, G# p1 Z) G2 u材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m* {4 q4 S+ z6 @

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- c/ Y. W5 H, s☆夜玥論壇×§3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% r4 c/ z: B5 c! D' _  s

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2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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+ S% x* y  }9 A& T$ G$ Z' c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩☆夜玥論壇×§3 |. R+ J' a* S: C
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j' W1 c& Q! f7 [0 v5 p& W

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/ }; Y2 D$ T% @  |# O, L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& K  Y4 y1 }0 }8 m
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 Z* \3 j1 z- F- @7 y* `0 ]% ]

" O+ d2 ~+ c- P2 s2 ^; H: O☆夜玥論壇×§做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~9 ?7 Y& d. O& m( ^( C: a
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 m+ ^" i( X( H; t+ V* }# i) U

. Y6 ?' h. c. g) @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

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看上去真的很美bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e; L8 v' }5 }
不過好像很多步驟

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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?☆夜玥論壇×§7 g# \3 a/ L0 q. h3 _& l) ?
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& x5 v+ S6 o# X2 G
或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; ~; S1 p) _, E8 K& ]
非常羨慕會做料理的人
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