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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2432
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
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上圖真係我整架 ~
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奶黃 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( f& J5 N; B H$ X* U4 }
0 Z, ^, C3 s) T2 Y+ W% y! O% x" r材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K4 c8 P3 a! Z. g# Y
( P3 N; t6 E% m6 j7 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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5 X( _0 O5 D" l: B4 z0 m* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f. K1 {# @* A# ^
5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n! i" t: B7 U4 W
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙
5 h/ M2 E: {$ r3 c" v+ X* a: H# R. l, I☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D$ N) q. T n% p9 g5 B
做法 :
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9 k+ S3 y0 [: ~% x, x8 v" i☆夜玥論壇ק1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
& T3 T) O( ]# G7 w3 A* R+ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P3 u" F6 V9 {8 f6 p8 v/ w
2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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" l: W7 W9 J) W% K/ L) F# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net( B% N, w1 j& x/ ^; |8 |3 r( y
5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團 ds-hk.net0 [3 Z% a' E4 G9 w- r: _7 E
6 S# |4 O% ^( Q" ?☆夜玥論壇ק6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 ! i) I% \' f3 `$ u3 y
e# ~+ q8 g: a) G& V6 I! K5 } bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A$ y, W- a6 k9 R( g9 v
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組合
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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) W3 G: ?0 T' l; w☆夜玥論壇ק做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `. F5 D! d+ i6 a, P7 F) s) W
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; w8 G" f5 ?) o) Y! h9 O☆夜玥論壇ק基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~
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& b* Z6 r2 y1 O' I @, p5 Q[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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