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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2361
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1297個瀏覽者
上圖真係我整架 ~
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$ Y' a& g0 K$ n i1 [☆夜玥論壇ק奶黃
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材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E* S; F3 }9 [, O
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做法 :
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* k% T# d/ I- R
$ ^ G+ [: U! C3 O& N+ }9 D0 H2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩 ☆夜玥論壇ק& o+ v& v6 C1 ?8 |6 n1 Z- {8 O+ E
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]% G1 N8 t6 K0 T4 F1 k8 K) D. z. F
; q- ~0 c& t9 Z* x1 Y☆夜玥論壇ק5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \. J8 B" ^. |2 ?. E# V- d
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mochi皮團
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材料: 麵粉 15g 糯米粉 30g 粘米粉 30g 砂糖 30g 牛奶 135g 煉奶 2湯匙 生油 2湯匙
2 h: |2 W' L w6 F1 R0 b5 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G% J6 _1 x" X% h5 V3 l* p/ d
做法 :
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% ]7 [) Z& K) Q2 k, a% i& {☆夜玥論壇ק2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料 " i0 m" [( S2 d9 t) A. x
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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- S" |' a0 H' v$ y7 M2 e fds-hk.net5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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U# T% Z9 b4 h& z☆夜玥論壇ק需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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8 K1 o9 s, \2 uds-hk.net沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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) [( o s9 E6 N ~8 K6 p* m( Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ ☆夜玥論壇ק5 m$ I* _! `4 ^3 y2 P5 s. E
' W5 U& _* x% ]8 O6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ☆夜玥論壇ק+ u$ C8 _' I# g: b5 C! z3 {" H
9 c$ H+ I G! W6 K7 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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' A6 I9 [. H7 }0 Z6 b☆夜玥論壇ק基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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