益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,) M4 f1 P* Y$ g' y
我也吃過差不多的~
% }/ H9 h- n2 J0 h' ^3 `☆夜玥論壇ק不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
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消化餅 5 塊☆夜玥論壇ק8 v# L4 m; U0 }/ e6 _, E' A7 r: V
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芝士餡料:☆夜玥論壇ק9 X: e0 [( q+ L7 j; D1 {" _! s. {
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做法：
; X: A7 D' s7 h m$ V( p0 Bds-hk.net1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。
" {/ B8 u- i8 |/ n3 z$ o. `" N☆夜玥論壇ק2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 m; Q/ V0 {' v/ ?+ h4 q6 r
再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)
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3 ]9 L2 ^) b4 r: F2 m1 j$ a# o( g$ uds-hk.net4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。
3 z. j* M1 O! B& `% zds-hk.net5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)
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" d# j) W; q* ?) A3 Qds-hk.net注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。
