日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕ds-hk.net; Z9 u; z" i6 q r# R
餅底材料:
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(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)
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馬利餅碎 50g
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慕斯材料:
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消化餅/馬利餅餅底做法:☆夜玥論壇ק% ~, L: K! W7 w
把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S2 Z. q+ t B+ p
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慕斯做法:7 m$ ^4 h) c- o7 P$ e A
1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.
9 | v5 }/ S- ?5 b- U: n2.把淡忌廉加糖打至軟身.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v" f$ C! L4 X8 W$ `
3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.
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5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.5 O) n$ Z- s q; C7 ?8 v4 S5 S9 r
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.
" o$ ] t$ W( x5 F. v5 D6 Nds-hk.net7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.8 q2 s! O0 l( ?3 s1 l- {& s9 {$ ~
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TIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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