日式炸猪排
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日式炸猪排
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( }& e5 y# K, H& s& a3 G材料(两人份):
: G: V/ `3 F. l5 [* u2块猪里肌(梅肉)
8 W) ^; `( N: n/ j* K* ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1颗蛋. x8 _ e( W) q$ M, C/ z" k! I/ l
1盘中筋面粉
. Y) x0 ~! k e8 d9 e1盘面包屑
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7 f, T8 n5 v+ Z- f; A1 _+ {☆夜玥論壇ק包菜丝少许2 ?; a) J6 t5 y* e% t6 W
* K& k; z% l- g! L. X3 W
做法:
- }+ W( t9 X+ l9 A/ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把猪里肌用肉槌拍扁后(大概1/4 inch),用刀把筋切断,表层洒少许盐与胡椒粉,再依序沾裹面粉,蛋液,面粉, 蛋液,面包屑后下锅油炸至两面金黄色(中火,大概4至6分钟)捞起备用。☆夜玥論壇ק v& s) i. p0 a% v( Z
将炸好的猪排切成条状后,盛入盘中,配上包菜丝及淋上日式猪排酱,也可以洒少许七味粉即可提味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z1 i/ J! h1 y* R) @7 Z
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如何辩别油温:可以用筷子沾水下油锅测试,如果气泡冒得少,就表示中油温。反之,气泡冒得快及多,表示油温高。