[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：ds-hk.net- I8 v. q6 \8 Y' ^6 U7 @2 p2 ]
2块猪里肌（梅肉）
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1盘中筋面粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J$ D" u2 o" Q2 V$ @! N9 N
1盘面包屑
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6 S6 o0 o# T3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b* J, ~2 c( v# @. t
做法：
& g2 X) J' y" M9 o8 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。
. r& l) P; L( m* X5 u- a8 ^4 `☆夜玥論壇ק将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。