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[小食] 小卷拉麵沙拉〔已檢〕

小卷拉麵沙拉〔已檢〕

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小卷拉麵沙拉【詹姆士】  - [  C! ?9 y! F7 z( B) M
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3 o& q4 U7 n( |3 R( d: n+ v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 醬油15大匙、味醂10大匙、清酒5大匙、香油2大匙、糖5大匙、鹽5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j  I' n/ b% b+ C% l  R/ t
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; r; ~. D" |9 h" j+ S. ^☆夜玥論壇ק 1.小卷擦去外膜,洗淨後再切除頭部並取出軟骨,劃刀攤開後切絲,墨囊及頭足保留;吉利丁片泡水至軟;鹽醃火腿切絲、火腿切絲、小黃瓜切絲後泡冰水、綜合生菜泡冰水、    牛番茄切絲,備用。
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( m+ @8 _0 R' n+ D# X0 i5 o9 ?7 N: qds-hk.net 2.柴魚凍:起鍋熱柴魚高湯,加入糖5大匙、鹽5大匙、醬油3大匙調味,再放入吉利丁片煮溶,盛出隔水降溫至不冒煙,倒入鐵盤,放進冰箱冷藏。☆夜玥論壇ק* P# a; n  c. H9 a. B* B* d

* y0 R$ e2 u+ C) R! f& V- y0 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 3.醬汁:起鍋,倒入味醂、清酒、醬油、水蜜桃泥、洋蔥泥、薑泥、蒜泥、小卷墨囊及頭足、檸檬汁1/3顆量以中小火煨煮至味道相融,過濾後加入黃芥末、香油攪拌均勻,盛出隔水降溫。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& L3 ^% |* [2 X6 b% J7 M

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, S9 ~' ]: ~( Z$ E1 Q☆夜玥論壇ק 5.起滾水鍋,小卷汆燙5秒後,撈起以冰塊水冰鎮,瀝乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e- S$ p, E! S5 H

0 B' l, @; n! M☆夜玥論壇ק 6.起滾水鍋,下冷凍拉麵煮至外表冰層融化,撈出以冷水洗去澱粉及麵鹼,瀝乾水份。
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7.將煮好的拉麵放入大水晶碗中,加入小卷絲、蛋皮絲、火腿絲、鹽醃火腿絲、牛番茄絲、綜合生菜、小黃瓜絲、適量醬汁撈勻後排入成品盤中,再取出冷藏的柴魚凍,以筷子    劃碎,倒入成品盤中,最後擠上少量檸檬汁即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y$ g3 p+ @* j2 i

( _+ o8 U- w( a$ Ods-hk.net 8.裝飾擺盤。
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內容來源: 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 ]
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