奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 9 ^' _( z' H7 V: ~5 J
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3. 吉士粉 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y f8 O J% o& l2 J
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. T4 M% L# {1 b7 X4 @- lds-hk.net6. 蛋黃 1隻
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7. 砂糖 50g ! G, _0 ?) y8 }
7 u* ]% |2 e# I3 J$ k' N Sds-hk.net8. 牛油 15g
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)( G( K; }+ q a7 R/ }
做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c" M- Q% c' G3 k2 g7 e1 D' f
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ~) |+ W& [5 l3 l5 r! c; H
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻ds-hk.net' e7 [6 l0 n/ v. w9 a2 {7 a
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D g) N; G1 K. M3 j4 e4 d
4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻☆夜玥論壇ק3 q8 R' I+ f% x1 |. L" Z: S
7 o* l' K0 ?" Y7 q4 _3 L* g7 c# m☆夜玥論壇ק5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 s8 v/ G+ }0 x( I( l& v
/ J: {1 ?& \0 L B☆夜玥論壇ק6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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7 o. O. n, k& V+ T) b C☆夜玥論壇ק8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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月餅皮﹕ ]: {# c2 ^: M' Q/ o
1. 低筋粉108gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N% I: h& U3 F5 B' i
7 s- E i& T$ ^# U* D% D. k- X% a2. 奶粉18gds-hk.net, U3 q8 R1 ^$ p' v
3. 吉士粉12g
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5. 蛋 18g
8 y+ }. k; { F, Q# z' g) A☆夜玥論壇ק6. 雲尼拿油1.5g
5 I8 N/ c/ o# g9 F( Q: s u0 q☆夜玥論壇ק7. 糖粉36gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- m" D+ L4 v$ x E5 _* m, s
做法﹕ds-hk.net- o- |. |% X# T# t# Z; Q! X
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋☆夜玥論壇ק+ g% v) v g2 L/ n, P
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
2 k5 N% I% ]. q, i4 Q☆夜玥論壇ק3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用: w6 T5 |, H7 k& I6 Z/ f
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
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3 h- A% c6 w7 tds-hk.net7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
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, _4 @# t5 \" a6 W1 F+ i" U) [ds-hk.net9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型☆夜玥論壇ק( i {- z/ S6 z( f8 v
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o, H$ Z: r1 F1 X: @) a& f
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& J: O: u3 L* ~) S. T
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
