奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡
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1. 麵粉 15g
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' W4 k0 A% J9 y& _ v6 D: U3. 吉士粉 30g
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7. 砂糖 50g
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+ Q8 c5 k& S; `) L9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ f& Q$ s# r' Z# P( S8 n1 ?
做法 :
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩% | ?# V9 A3 t! t$ W
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {, o( R3 I. J
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3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻- K* n; [1 c5 k
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻ds-hk.net0 g+ d4 @6 N4 y7 N) }
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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3 ^( U& E( l( L( n7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑☆夜玥論壇ק2 B/ M% r9 `/ M1 t& l
& z! \/ _3 l" v# ?+ Ads-hk.net8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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1. 低筋粉108g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# }3 o( G |' U @0 O E2 A
3 ^. r; q6 G( g/ B) F8 G. X) ^( T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 奶粉18gds-hk.net2 c2 A3 L2 a3 d3 b9 J9 i
3. 吉士粉12g☆夜玥論壇ק4 p% s$ x3 e; ~# u
4. 牛油75g
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6. 雲尼拿油1.5g
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做法﹕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 |. B. A# N/ u9 `. P9 B6 ]+ K! Q8 y9 K
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y) z# z" Z$ D% N0 Y+ [) y
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻☆夜玥論壇ק+ \5 ~ g- q2 j! O9 @
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用ds-hk.net/ _1 i& Y% v5 [4 n& o
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）ds-hk.net1 \/ J- j( T8 U6 u- [3 Q' }
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）$ j7 {# X) p2 S0 X( h, w \3 W0 v5 U
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
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8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
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' L; r T; ]2 K. o' V2 F( I☆夜玥論壇ק10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t7 H9 |4 b2 g, I' N, o1 M3 ? z
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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