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[中菜] 咖哩焗明蝦〔已檢〕

咖哩焗明蝦〔已檢〕

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咖哩焗明蝦【吳秉承】
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食材:( R3 p. X) d9 i' X
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明蝦6尾(剪鬚去腸泥)、洋蔥1/2顆、馬鈴薯(整顆去皮蒸熟)2顆、薑末5克、香菜5克、椰漿2大匙、無鹽奶油1塊、雞高湯2大匙
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+ ~( i4 N8 u4 G  l6 }- h' mds-hk.net 咖哩粉2大匙、米酒1大匙、蠔油1大匙、糖1茶匙
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1.馬鈴薯切塊,入160度油鍋炸至金黃。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ]: O" D. I0 M% \/ K' a
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2.明蝦開背,排入微波盒中,放入洋蔥丁和炸好的馬鈴薯塊。" R2 W0 I6 C. I6 S8 Z- Z
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3.取一水晶碗,加入薑末、蠔油、咖哩粉和糖拌勻,再加進高湯、椰漿,把醬汁淋入微波盒中,上面放一塊奶油,外鍋加1杯水,入電鍋蒸約8分鐘。) m. s% n# i1 t+ J/ j6 t

( {! j/ U' V8 e2 @ 4.取出盛盤,放上香菜裝飾即可。
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內容來源: 型男大主廚
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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