食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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: R3 o7 l: C+ D# U' a☆夜玥論壇ק調味料:鹽巴適量
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3 V" [; \4 w; J; d2 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x! V) p3 ?# e: m$ b; v5 y* N
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2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。ds-hk.net4 l2 J" x# F' w/ B( V

0 [: v$ Y/ [; _$ I% z☆夜玥論壇ק3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)
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4.雞皮上抹適量鹽巴。☆夜玥論壇ק' z: a: ?. G4 D" A+ P* \9 T
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5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。
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& d: D6 W4 R$ U' j: y/ F7 G9 J☆夜玥論壇ק6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。

另一方法就是用油淋再烤的方式
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先用熱油淋在雞肉表面，讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w* p) o: U, j

. a, t7 d5 V9 r+ U: O- I' t3 o- Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭，烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。