鳳梨苦瓜雞湯〔已檢〕
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食材:雞半隻、苦瓜1條、蔭瓜100克、醬鳳梨200克
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調味料:薑6片、米酒半杯、冰糖100克
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做法:- A7 N, ?' @$ ^3 q/ h7 q& C
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1.雞肉切塊，倒入煮滾的水中汆燙，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i4 `- b% h% @8 Y; A B
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2.鍋中備妥約5公升的水，放入醬鳳梨、蔭瓜煮滾，煮滾時間為水滾後，以中火續煮10分鐘。ds-hk.net3 J2 |8 Y ?% k \+ `
, P# T! _+ H1 }% N7 Xds-hk.net3.苦瓜切片後，與薑片一起放入鍋中，將雞肉倒入鍋中煮熟，保持中火約煮5分鐘即可。☆夜玥論壇ק" O* m# _5 N7 G: W; t
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4.最後再加入冰糖、米酒即可關火。
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1 l* m& s, l0 Q* }( O0 n& m. S- l' P(醬鳳梨不可以放太多，以免湯頭變死鹹或過酸。)ds-hk.net" B6 j4 v2 R, Y) S8 Z$ D
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(因為醬鳳梨會越煮越鹹，在雞肉煮熟後，可以先將醬鳳梨撈出。)
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% m5 V! t/ j% R2 R: \- T5 ]# ^% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:49 編輯 ]
