[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:
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高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克☆夜玥論壇ק# o! r% h, C8 O8 w$ O! S
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糖水材料:（每個43g，約16個）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I8 \4 F  T$ p) K" {
砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克☆夜玥論壇ק  p9 L7 v6 B2 D- s
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其他：
( ^; g4 I' V* G' z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葡萄乾少許。
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8 ]. i' S( M3 E7 Y) K& @☆夜玥論壇ק步驟:) V" m3 k! H( U) ?

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2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p' h, A# e# D6 {0 v, j5 l: r8 t; m
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘
6 |6 Q/ G3 |8 l4 }4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形
& m4 @: g, a# |' o- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次1 w: \! ]- a" Q5 y  e4 n- T
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀☆夜玥論壇ק# T) D! ~7 C( ]. u& M+ `
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k/ r4 c. Q: x) W& n
8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
: h' d7 {, e! r4 k# U1 Sds-hk.net9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀
5 d. C3 T( T  Q" i$ }+ z7 d; z☆夜玥論壇ק10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平☆夜玥論壇ק& @: J1 T6 r* I7 F. L( F$ C' h
11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @7 w2 y4 p8 l  H
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糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了