薩琪瑪/瑪仔
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成份:
% K& p; |* f! s+ N2 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵絲材料:(每個40g,約16個)
+ C$ W- N. x8 S☆夜玥論壇ק高筋麵粉400克、蛋240克勤克(約5個)、水40克、泡打粉6克
- A& }0 e) a% n( F- l: g* J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק6 C3 \+ A2 e# _) d1 Q4 `- `
糖水材料:(每個43g,約16個)
+ v. h) `% i* ]& u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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其他:
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! p! J( y F; Q/ G S* M# Q5 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中,加入水上下攪拌,鋼盆邊的麵粉要往中間拌# S7 A# r; h# y4 d, q" E
2. 攪拌成糰後,移至桌面搓揉至均勻即可
, S4 g+ T) f9 }4 @2 S# Z( m) c! d☆夜玥論壇ק3. 麵糰覆上保鮮膜,鬆弛約10分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o& S4 v& ~" H( U1 R4 X( i3 N; ?
4. 在桌面上灑些麵粉,放上麵糰,用捍麵杖由中間向外捍開,將麵糰捍成四方形
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6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀
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8. 油鍋先加熱,大火約160C,放入適量的麵絲,以大火油炸至表面呈金黃即可
z% `! E' P9 g+ R3 c! g4 W( e" P) m% Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中,用中火加熱,煮至黏稠,木杓拉起時會有絲狀
0 @8 f H* U4 w5 v* L5 w8 W☆夜玥論壇ק10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後,立即倒入已上油之平盤中,分為兩盤,用手稍微壓平( _2 }0 [9 |# W# r7 ?
11. 待涼後分割成所需大小,再將薩琪瑪倒出即可
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糖水與油炸麵絲拌合時,注意溫度與時間的控制,時間過長溫度過低糖會凝結,就無法成形了