西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 D: h) m) J) P4 v# [. v0 R
牛奶 125公克 ☆夜玥論壇ק6 x, \* z8 z3 v) O- R$ q4 k
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b. u/ z+ a% ^( L9 S' u- V
低筋麵粉 120公克 - q$ X. e* M. B
可可粉 2公克
+ _) e, h/ G `6 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克
) V" v/ b/ _. o& A& i7 J泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 g0 |% j( X$ y7 l M' T2 `
小蘇打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק" m6 k+ L' U+ ?/ o, J+ u8 r* H
蛋黃 105公克
1 o3 F* _! D' Z# i) s- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 210公克 ; y4 \2 {# Q" z- Y$ z ~+ _6 @
細砂糖 150公克 ds-hk.net: B: ^7 _: T- t/ H! T$ v7 t
杏仁粒 適量
( a+ z, g* o/ `8 ?0 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開心果仁 適量
) T* L1 B1 Y4 \, L內餡： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E9 w0 }+ a( f' x+ ?. e$ C* ]! D
白奶油霜 適量 ☆夜玥論壇ק4 G, d+ d( a0 P7 Y" a* a1 R6 _
巧克力脆片 適量 ☆夜玥論壇ק1 w' W4 }- g2 p: L+ I
裝飾： ds-hk.net: ~+ z6 ~# X/ T. m
牛奶巧克力 適量
/ f, ~7 v5 ]& I+ q軟質巧克力 適量
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做法:& T1 f4 u. g( s$ b J
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。ds-hk.net- N" i. L' F- I# i. t2 I z2 _
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 b- ~- L3 L( J* ~☆夜玥論壇ק3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。! U$ z, C4 j3 Y& Z' A
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' `+ P7 I( |- J1 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 x" o8 J3 O! h4 F$ _2 o0 Q6 ?6 R6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。! a) x, I5 Z0 t& x' m
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 5 N9 {" R+ ?) }! n& J
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【備 註】 6 H+ U6 J: Q" F+ H I& y
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
