西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
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沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O4 ?, |. [+ j3 j/ R! X
低筋麵粉 120公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f4 ]( @2 C: p9 ^( X; x/ [9 B
可可粉 2公克 ☆夜玥論壇ק) Y0 \8 _, N1 _0 B2 F1 n7 M
鹽 2公克 ds-hk.net5 k9 [% M+ v% r
泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P- `+ L- {' t7 \! V9 h
小蘇打粉 2公克
, Y4 l5 T) z4 B6 f$ q8 f1 ]蛋黃 105公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ G6 c' f+ _, ^' r
蛋白 210公克
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杏仁粒 適量
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內餡： ds-hk.net7 B2 Q1 y6 l( t: O
白奶油霜 適量
9 {" V. L. \& @6 V☆夜玥論壇ק巧克力脆片 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O0 I( E4 m: x/ \7 a
裝飾：
# X8 I/ w+ w2 Q x1 K. Wds-hk.net牛奶巧克力 適量
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1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y" q4 D3 c& }: t' ~$ V
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N1 w0 G, r2 }2 c
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g! T6 b f, }' z& l
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( Y! u2 Y# E3 b7 f M' ^! a t
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。☆夜玥論壇ק. E5 {( l1 M* T1 U8 o( F
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; n/ S$ Q& k4 A0 S) a
7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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【備 註】
* _% a( J/ n8 W) i' Cds-hk.net擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
