紅麴千層燒〔已檢〕
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紅麴千層燒 【 郭主義 】
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紅麴1大匙、素蠔油1大匙、香菇粉1小匙、糖1大匙、味醂1大匙、胡椒粉1小匙、八角2粒、香油1大匙、太白粉水
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1.起一150度油鍋，將冬瓜過油撈起備用。
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) p2 b$ @6 b7 {: {, D6 Ads-hk.net 2.冬瓜、香菇、百頁疊起，用乾瓢綁成千層柱。
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3.起鍋加少許油爆香八角，加入調味料、水，放入千層柱煨燒入味取出擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]
